Grillkochen Ideen & Tipps

Bereite BBQ mit Kochutensilien, Abdeckungen und mehr vor
Benötigte Werkzeuge und Materialien
Ideen für Grillkochen in diesem Sommer

Bereite BBQ mit Kochutensilien, Abdeckungen und mehr vor

Der Sommer ist die Zeit für Outdoor-Geselligkeit und es gibt nichts Besseres, als jeden zum Barbecue in der Sonne zu bringen. Aber wenn die Chancen, im Freien zu kochen, begrenzt sind, ist es viel zu leicht, in einer Grillspinne stecken zu bleiben und sich jedes Mal auf die gleichen Lieblingsspeisen zu verlassen.

Hier können wir helfen. Wir haben ein paar Ideen, um Ihr Barbecue-Menü zu revitalisieren, sowie Ratschläge zur Pflege, damit Sie das Beste aus Ihrem Grill Saison für Saison herausholen können.

Hast du deinen Grill noch nicht gekauft? Sehen Sie sich unsere Kaufberatung an, um das richtige Modell für Sie zu finden.

Grillkochen Ideen & Tipps - (grillkochen)

Benötigte Werkzeuge und Materialien

Ideen für Grillkochen in diesem Sommer

Kochwerkzeuge, die an den Wandhaken hängen

Beziehen Sie sich auf das Wesentliche

Es gibt einige absolute Must-Have-Artikel, die jeder begeisterte Barbecue-Koch braucht. Koch- und Servierwerkzeuge sind ziemlich universell, unabhängig davon, welche Art von Grill Sie haben oder wie episch das Fest im Freien sein wird. Von Zangen über Spatel, Thermometergabeln bis hin zu Spieße helfen diese Werkzeuge und Utensilien vom Burgerumdrehen bis zum Servieren von Würstchen. Nehmen Sie einen einzelnen Gegenstand auf, den Sie vermissen, oder entscheiden Sie sich für eine Packung Barbecue-Werkzeuge, damit Sie alle Arten von Kochen abdecken können.

Beginne das Feuer mit Leichtigkeit

Verschwenden Sie keine Zeit damit, auf das Feuer zu warten, wenn Sie damit beschäftigt sind, Gäste zu unterhalten. Wir bieten Lichtgel und Feueranzünder an, die einen Holzkohlegrill schnell, bequem und sicher starten können. Oder lassen Sie perfekt glühende Kohlen mit einem Schornsteinstarter schnell glühen. Diese clevere Metalldose ist innen mit einem Drahtgitter und außen mit einem Griff ausgestattet. Füllen Sie einfach den Raum über dem Rack mit Holzkohle oder Briketts und legen Sie zerknitterte Zeitung oder ein paar leichtere Würfel unter das Rack. Zünden Sie die Zeitung an und dann, wenn die Kohle oder die Briketts mit einer leichten Asche bedeckt sind, nehmen Sie den Schornsteinstarter sicher am Griff auf und verteilen Sie die Kohlen auf Ihrem Grill.

Wenn Sie einen Gasgrill haben, können Sie in einem unserer Geschäfte nach einer Gasflasche suchen oder nachfüllen.

Speisen mit rauchigem Geschmack eingießen

Wir lieben den köstlichen Geschmack von gegrilltem Essen, aber warum dort aufhören? Mit Holzchips und unserer Blooma Smoker Box (im Bild) den Geschmack noch mehr auffrischen.

Raucherboxen sind kompakte Metallbehälter, die oben auf dem Grill sitzen. Einfach mit Hackschnitzel füllen, auf den Grill legen und dann den Deckel schließen, damit das rauchige Aroma das Essen sanft einzieht. Bedecken Sie die Holzchips in Ihrer Lieblingsmarinade für eine persönliche Note, die mehr Zing hinzufügt.

Geben Sie Ihrem Räuchern mit aromatischen Holzchips eine zusätzliche Dimension. Wir bieten Whiskey-Holzchips aus Whiskyfässern an, die eine starke Rauchintensität haben. Sie schaffen einen süßen Geschmack, der gut zu Schweinefleisch oder Hühnchen passt. Oder für einen milderen Rauch, unsere Beech Wood Chips fügen einen subtileren Rauchgeschmack hinzu, der großartig für Fische ist.

Rosmarin Kraut Heften Pinsel Verglasung Grillen Fleisch

Fügen Sie einige Kräuter aus dem Garten hinzu

Stellen Sie die Aromen und Düfte Ihres Gartens mit hausgemachten, herzhaften Kräutern vor. Woody Sorten, wie Rosmarin, Thymian und Salbei, funktionieren hervorragend mit Grills. Bewahren Sie diese Kräuter auf, wenn Sie sie zurückschneiden, und fügen Sie sie dann dem Holzkohlegrill hinzu, um zusätzlichen (und kostenlosen) Geschmack zu erhalten. Die holzigen Stiele werden schnell brennen, also fügen Sie sie hinzu, um dem Geschmack zu helfen, die Speisen zu füllen, während die berauschenden Aromen auch Ihre Gäste erfreuen werden.

Sie können sogar frische Kräuter verwenden, um Ihren eigenen Pinsel zu erstellen. Machen Sie Ihre eigenen, indem Sie ein paar Stücke von fünf bis zehn Zentimeter (cm) eines herzhaften Krauts schneiden und es mit Küchengarn oder Schnur zusammenbinden. Tauchen Sie einfach in Ihre Lieblingssaucen oder Marinaden ein und gießen Sie das Essen anschließend beim Grillen.

Weitere Informationen zum Anbau von Kräutern finden Sie in unserem Artikel.

Gehen Sie Italienisch mit Steinofenpizza

Gönnen Sie sich und Ihren Gästen leckere Pizza, die auf lustige und aufregende Art im Freien zubereitet wird. Machen Sie eine Pizza-Party mit unserem Standofen Maipo Pizza Oven, der mit Holzkohle oder Holz befeuert werden kann. Oder nutzen Sie Ihren Holzkohle- oder Gasgrill, indem Sie einen Pizzastein auf den Grill legen. Für leckere, handwerkliche Pizza, besuchen Sie die La Hacienda Firebox. Es ist aus rostfreiem Stahl für isolierte Wärmespeicherung und gleichmäßige Wärmeverteilung. Alternativ können Sie auch die traditionelle Variante mit unserem Weber Pizza Stone verwenden, die perfekt für knusprige Pizza mit dünner Kruste ist.

Und trotz des Namens sind unsere Pizzaöfen nicht nur für Pizzen! Lassen Sie sich einfallen, indem Sie Fisch, Fleisch, Gemüse, Brot oder sogar Kekse auf Ihrem Pizzastein oder im Pizzaofen kochen.

Erhitzen Sie eine heiße Platte

Kochen Sie schnell, dank unserer Plancha-Grillplatten im Hot Plate-Stil. Diese bieten eine flache Oberfläche, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Lebensmittel durchrutschen - ideal für empfindliche und schuppige Lebensmittel wie Gemüse und Fisch.

Wir bieten sie in zwei Arten an - eine Platte, die zu Ihrem bestehenden Grill hinzugefügt wird oder ein eigenständiger Grill. Die Platten sind aus Gusseisen, so dass die Hitze der Flammen erhalten bleibt, während die Gasgrills die Kochhitze super schnell und mit einer gleichmäßigen, gleichmäßigen und präzisen Hitze über die gesamte flache Oberfläche des Grills erreichen. Die Grills lassen auch Fett vom Kochnahrungsmittel in einen leicht zu reinigenden Becher abfließen und machen Planchas zu einer guten Wahl für gesunde Sommermahlzeiten.

Verhindern Sie, dass Essen verschwendet wird

Verschwenden Sie keinen Bissen mit einer Grillpfanne oder einem Korb. Wie bei Planchas verhindern diese Werkzeuge, dass kleine Gegenstände durch den Grill rutschen und können auch ganze Gerichte kreieren.Probieren Sie doch einmal gekochte Kartoffeln und Spargel mit Basilikum in einem Gemüsekorb. Oder thailändische Fischfilets mariniert mit Limettenblättern und Zitronengras in einem Fischkorb?

Knabbern an Kebabs

Auf der Suche nach mehr mundgerechten Grill Essen? Bereiten Sie zu und genießen Sie gegrillte Fleisch- und Gemüse-Spieße mit unserem Sortiment an Spieß-Sets. Wählen Sie zwischen wiederverwendbaren Edelstahl-Multipacks mit sechs und Einweg-Bambussätzen à 50 Stück. Wir lieben die Blooma Spieße mit Holzgriff - eine stilvolle Wahl für das Kochen im Freien.

Top Tipp: Schützen Sie Bambusspieße

Weichen Sie die Bambusspieße in Wasser ein, bevor Sie den Grill anfassen, damit sie nicht auf dem Grill knusprig werden. Ein langes Eintauchen über Nacht funktioniert am besten, sollte aber mindestens 30 Minuten dauern, damit das Wasser seine Wirkung entfalten kann.

Einen Grill mit einer Grillbürste reinigen

Reinige das Durcheinander

Das Aufräumen nach dem Grillen macht nie Spaß, aber wir glauben, dass es nicht mit den richtigen Werkzeugen mühsam sein muss. Unsere Bürsten werden die meiste harte Arbeit für Sie erledigen. Verwenden Sie Drahtbürsten, um den Grill zu reinigen, wenn er abgekühlt ist, und reinigen Sie gelegentlich das Innere des Grills mit Seifenwasser, um Fett zu entfernen.

Für hartnäckige angebrannte Lebensmittel und Fette, nehmen Sie ein Grillreinigungsspray auf. Das Jeyes Barbecue Cleaning Spray tötet außerdem E. coli, Listerien und Salmonellen zum antibakteriellen Schutz.

Viele unserer Grills sind mit abnehmbaren, spülmaschinenfesten Grills ausgestattet. Nach dem ersten Abschrubben legen Sie den Grill in die Spülmaschine, damit er wieder glänzt und für den nächsten Gebrauch bereit ist.

Top-Tipp: Gitter vor dem Grillen fetten

Bevor Sie etwas zum Grillen geben, bürsten oder sprühen Sie die Grillroste mit einem Antihaftspray oder etwas Olivenöl, damit das Essen nicht anhaftet. Dadurch wird die Reinigungszeit reduziert. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht am Grill oder vor dem Anzünden sind.

Halten Sie den Grill bedeckt

Wenn Sie Ihren Grill draußen lagern, ist eine wasserabweisende Grillabdeckung eine einfache, aber effektive Möglichkeit, ihn vor Regen zu schützen. Denken Sie daran, dass die meisten Abdeckungen für bestimmte Modelle und Größen einzigartig sind, um eine perfekte Passform zu gewährleisten. Denken Sie daran, dies vor dem Kauf zu notieren. Verwenden Sie den Deckel erst, wenn der Grill vollständig abgekühlt ist.

FAQ - 💬

❓ Welcher Grill eignet sich am besten fürs schnelle Grillen?

👉 Für alle, die gern schnell und am liebsten zu Hause grillen, ist ein Gasgrill eine geeignete Alternative zum Grillen mit Holzkohle, die zu viel Qualm entwickeln kann. Einige schwören auch auf den Elektrogrill, der sich ebenfalls fürs schnelle Grillen eignet, ideal für die kleine Runde auf dem Balkon ist und sich leicht zu reinigen lässt.

❓ Was ist das schönste am Grillen?

👉 Mit das Schönste am Grillen sind die Zusammenkunft der Liebsten und die Zubereitung der Beilagen. Salate, Spieße, Soßen oder Knoblauchbaguette – alles köstliche Leckereien, die den Grillabend unvergesslich machen. Viel Spaß mit unseren 11 Grillideen!

❓ Wie grillt man richtig?

👉 Sobald alle Kohlen glühen, direkt in den Grill kippen. Grillzonen sind das A und O. Wer Fleisch, Fisch oder Gemüse perfekt grillen möchte, schafft sogenannte Grill- oder Hitzezonen. Man füllt die Glut auf der einen Seite hoch bis kurz unter den Rost ein und gibt zur anderen Seite immer weniger hinein.

❓ Wie schütze ich meinen Grill?

👉 Deswegen den Grill windgeschützt aufstellen und das Grillgut nicht mit Bier oder ähnlichem ablöschen. Flüssigkeiten wie Fett, Fleischsaft oder Marinade sollten beim Grillen mit Holzkohle nicht auf die Glut kommen, da sich dann gesundheitsschädlicher Rauch bildet, der mit dem Grillgut in Kontakt kommt.

Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.