Rettich
Rettich
Frühlingsrettiche kommen am häufigsten vor und werden im Frühling gezüchtet. Sie sind die schnellsten Reifung, in der Regel in 20 bis 30 Tagen. Sommer-Radieschen sind langwurzelig und brauchen länger, um zu reifen, normalerweise etwa 45 Tage. Winterrettiche werden zur Lagerung gezüchtet und benötigen ca. 60 Tage. Radieschen wachsen am besten in voller Sonne, tolerieren aber etwas Schatten. Sie mögen einen Boden mit einem pH-Wert nahe 7. Wenn dem Boden organische Stoffe fehlen, können die Wurzeln heiß und holzig sein. Winterrettiche, die zur Lagerung gezüchtet werden, werden in der Regel erst Mitte bis Ende August gepflanzt. Der Samen wird 1/2 Zoll tief mit 15 Samen gesät, die pro Fuß in Reihen mit einem Abstand von 12 Zoll verwendet werden. Frühlingsretarischen werden auf 1 Zoll Abstand verdünnt, während sie klein sind. Dünne Sommer- und Winter-Radieschen bis 3 Zoll. Für anhaltende Erträge kann ein Teil einer Reihe alle 10 Tage gepflanzt werden. Verwenden Sie Sommer und Winter Sorten ab Juni. Wenn kein anderer Dünger angewendet wurde, verwenden Sie 3 Tassen 5-10-10 pro 50 Fuß der Reihe. Überschüssiger Stickstoff kann große markige Wurzeln ergeben. Sommer- und Wintersorten können gemulcht werden. Eine schlechte Pflege kann zu weichen, geschmacklosen Wurzeln führen und ein langsames Wachstum kann zu heißen, holzigen Wurzeln führen.
Die Erntezeit variiert mit der Sorte. Die Wurzeln sollten bei mäßiger Größe geerntet werden. Spaltungen und Ausprägungen treten auf, wenn die Wurzeln überreif werden dürfen.
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FAQ - 💬
❓ Was ist Rettich und wie wirkt es?
👉 Schon seit Jahrhunderten wird Rettich in der Volksmedizin unter anderem gegen Husten, Rheuma und Gicht eingesetzt. Die enthaltenen Senföle, allen voran das Öl Raphanol, sowie die Bitterstoffe weisen eine antibiotische Wirkung auf.
❓ Was ist der Unterschied zwischen einem Rettich und einem Meerrettich?
👉 Die Rettiche (Raphanus; lat. für Rettich, gr. ῥάφανος/ῥαφανίς) bilden eine Pflanzengattung in der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Es gibt etwa drei Arten, die überwiegend im Mittelmeerraum beheimatet sind. Mit dem als Gewürz verwendeten Meerrettich (Armoracia rusticana) sind sie nicht näher verwandt.
❓ Warum ist der Rettich so beliebt?
👉 Auch wenn der Rettich in Deutschland vor allem im Süden beliebt ist und dort ebenfalls hauptsächlich angebaut wird, kommt die Gemüsepflanze ursprünglich nicht einmal aus Europa. In Ägypten wurde der Kreuzblütler aus der Kohlfamilie nachweißlich bereits zu Zeiten der Pharaonen in Gerichten verwendet und gerne als Medizin genutzt.
❓ Was ist beim Kauf von Rettich zu beachten?
👉 Beim Einkauf von Rettich sollten Sie darauf achten, dass die Außenhaut glatt und das Fleisch fest ist. Wenn die Blätter schön fest und kräftig sind und weder gelb noch welk, ist das Gemüse frisch.
Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.
