Wachsende Kräuter
WACHSENDE KRÄUTER
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Der Anbau von Kräutern erfreut sich zunehmender Beliebtheit, da immer mehr Kräuter in duftenden Beuteln und Potpourris getrocknet werden. Kräuter sind sehr einfache Pflanzen zu wachsen und können sogar im Haus angebaut werden. Sie benötigen wenig Pflege und Platz, haben wenig Insekten- und Krankheitsprobleme und erfordern nur mäßige Fruchtbarkeitsstufen. So ist der Anbau von Kräutern für viele Hobbygärtner zu einem fortwährenden und befriedigenden Hobby geworden.
Wenn Sie einen Kräutergarten beginnen, ist es wichtig, einen geeigneten Standort zu wählen. Ein optimaler Standort ist einer, wo der Kräutergarten mindestens 4 bis 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Kräuter werden unter einer Vielzahl von Bodenbedingungen gut wachsen, mit Ausnahme von extrem nassem, schlecht durchlässigem Boden. Beliebte Kräuter wie Salbei, Rosmarin und Thymian benötigen einen gut durchlässigen aber mäßig feuchten Boden. Schlecht entwässerter Boden kann durch Veränderung oder Veränderung des Bodens oder durch Hochbeete verbessert werden. Obwohl sie wenig Fruchtbarkeitsanforderungen haben, sind Kräuter in Böden mit niedriger bis mittlerer Fruchtbarkeit besser.
Die Gartenanlage sollte in der gleichen Weise wie ein Gemüsegarten vorbereitet werden: Spaten in einer Tiefe von 6 bis 12 Zoll, nivelliert und geharkt, um große Schollen und Schutt zu entfernen. Die Größe des Gartens hängt weitgehend von der Menge der gewünschten Kräuter ab; eine gute Größe für eine durchschnittliche Küche Kräutergarten ist 4 von 20ft.
Üblichere Kräuter, wie Dill, Basilikum und Petersilie, sind normalerweise bei örtlichen Saatguthändlern erhältlich, und diejenigen, die weniger verbreitet sind, können von auf Kräuter spezialisierten Unternehmen gekauft werden. Jahrbücher, die normalerweise aus Samen gezogen werden, neigen dazu, während einer Saison zu wachsen, zu blühen und Samen zu produzieren und sterben dann. Zweijährige Kräuter wachsen für zwei Jahreszeiten, blühen nur das zweite Jahr, und mehrjährige Kräuter überwintern und blühen jede Jahreszeit.
Die Sommerpflege umfasst die Unkrautbekämpfung und die Bereitstellung ausreichender Feuchtigkeit. Mulch ist ein attraktives und effektives Mittel zur Bekämpfung von Unkräutern und zur Aufrechterhaltung konstanter Bodenfeuchtigkeit und -temperatur für die Wurzelsysteme. Mulchen umfassen Rindenschnitzel oder geschredderte Rinde, Kompost, gemahlene Maiskolben, Pekannussschalen oder getrocknetes Grasschnittgut und sollten mindestens 3 cm tief um die Pflanzen herum aufgetragen werden.
Einige empfohlene Sorten für die Bepflanzung sind:
Balsam, Zitrone (Melissa Officinalis)
Verwendung: Kräuter- und Eistee, Blätterglanz und -duft auf Holzmöbeln Beschreibung: Herzförmige, helle, hellgrüne Blätter, gelbe oder weiße Blüten, starker Zitronenduft. Kultur: Aus Stecklingen oder Samen im Frühjahr oder Frühherbst, Ernte kurz vor der Blüte Bühne, lassen Sie 2 bis 3 "Stamm über dem Boden
Basilikum, süß (Ocimum basilicum)
Verwendet: Kleine kulinarische Verwendungen für beide Blätter und Samen Beschreibung: Blaugrünes, gefiedertes Laub, wächst 2 bis 4 ft. Hoch, kleine gelbe Blüten Kultur: Gestartet von Samen, April bis Juli. Aussaat an einem gut durchlässigen, sonnigen Ort, düngen Sie die Sämlinge auf 8 bis 10 Zoll Abstand
Lavendel (Lavandula vera)
Verwendet: Schöne subtile Duft, in Sachets und Parfums verwendet
Beschreibung: Etwas holzige, ausdauernde Staude, wächst aus 1 1/2 bis 3 Fuß hohen, bläulich-lavendelblütigen Blüten. Kultur: Durch Stecklinge oder Schichtdreiecke von dreijährigen Pflanzen, trocken, gut durchlässige, sonnige Lage in alkalischem Boden vermehren, als Blüte ernten öffnet
Minze: Pfefferminze (Mentha piperita) und Spearming (Mentha apicata)
Verwendet: Viele kulinarische Verwendungen und als Zutaten in Potpourris und Beuteln verwendet Beschreibung: aufrecht wachsenden, erreichen 2 ft. In der Höhe. Pfefferminze hat dunkelgrüne Blätter, rötliche Stiel und Lavendelblüten. Spearmint ist heller grün mit rosa Blüten. Beide strahlen einen warmen, würzigen Duft aus. Kultur: Leicht zu vermehren durch Teilung von Klumpen, Raum in 2-Fuß-Intervallen, ernten gesamte Pflanze durch Schneiden der Triebe auf 1 Zoll über dem Boden kurz vor der Blüte.
Oregano (Origanum vulgare)
Verwendung: Hauptbestandteil in italienischen und mexikanischen Hauptgerichten Beschreibung: Ausladende Stängel, können 2 ft. In der Höhe erreichen, 2 bis 4 in. Gruppen von kleinen, violett-rosa Blüten Kultur: Wächst gut in armen Böden und kann durch Samen oder Teilung, Geschmack ist am besten, nachdem die Blütenknospen bilden
Petersilie (Petroselinum crispum)
Verwendet: Kulinarisch und als Garnitur Beschreibung: Zwei tupes-curled und Italienisch. Curled hat fest gekräuseltes Laub, während Italienisch breite, flache Blätter und stärkeren Geschmack hat. Kultur: Pflanzensamen im frühen Frühling in mittel-reichem Boden, können geerntet werden, sobald die Pflanzen 6 Zoll hoch sind. Die Blätter können frisch in einem Glas im Kühlschrank aufbewahrt oder für die spätere Verwendung getrocknet werden.
Rosmarin (Rosemarinus officinalis)
Verwendet: Ein Kochkraut, trocken oder frisch verwendet Beschreibung: Immergrüner Strauch, der eine Höhe von 2 bis 4 Fuß erreicht. Nadelartige, ledrige, dunkelgrüne Blätter mit grauer Unterseite. Blumen sind blass lavendelblau und die ganze Pflanze hat einen "balsamischen Geruch". Kultur: Vermehrung durch Stecklinge von 4 bis 6 Zoll lang, gut durchlässigen Boden mit Kalk. Der Boden muss feucht gehalten werden.
Salbei (Salvia officinalis)
Verwendung: Kulinarisch-aromatisch und leicht bitter Beschreibung: Shrubby mit länglichen, wolligen, zerknitterten graugrünen Blättern; wachsen bis zu einer Höhe von 2 Fuß und zerstreuen, wenn sie nicht getrimmt gehalten werden. Lila blaue Blumen. Kultur: Kann von Samen, Stecklingen oder von Kronenunterteilen begonnen werden und an sonnigen Stellen gepflanzt werden, wenn sie 3 bis 4 Zoll groß sind. Ernten Sie, bevor die Pflanzen blühen oder schneiden Sie die Stiele 6 bis 8 cm lang und hängen zum Trocknen auf.
Estragon, Französisch (Artemisia dracunculus)
Verwendung: Eines der wirklich "feinen" Kräuter, verleiht dem Essen einen besonderen Geschmack. Beschreibung: Wächst 2 bis 3 Fuß hoch, mit dunkelgrünen, schmalen, länglichen Blättern.Kultur: Pflanzen begannen am besten im frühen Frühjahr aus Klumpenzuteilungen und wurden an sonnigen, fruchtbaren, gut drainierten Standorten angebaut. Ernte Anfang Juli und im August zum Trocknen.
Thymian (Thymus vulgaris)
Verwendet: Kulinarisches, Öl in Arzneimitteln und Parfüms verwendet Beschreibung: Low-wachsenden, drahtigen Stamm, wächst 4 bis 8 cm groß. Stiele steif und holzig, während Blätter klein, oval und graugrün sind und Blüten sind lila Cluster. Kultur: Leichter, gut durchlässiger Boden, ausgehend von Samen, Schnitt oder Teilung. Neue Pflanzen sollten alle 3 oder 4 Jahre angepflanzt werden, manchmal können zwei oder mehr Pflanzen in derselben Saison geerntet werden.
Einige andere Kräuter, die beim Anpflanzen berücksichtigt werden sollten, sind: Borretsch, Kümmel, Kamille, Kerbel, Koriander, Fenchel, französischer Sauerampfer, Salat Burnet, Sommer-Bohnenkraut und süßer Majoran.
QUELLE:
"Ausgewählte Kräuter für Illinois Gardens" von James C. Schmidt und Dianne A. Noland Department of Horticulture Kooperative Extension Service, Universität von Illinois am Urbana-Champaign College of Agriculture
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|---|---|
| Thymus vulgaris - 47K | Thymus x citriodorus - 98K | Petroselinum crispum var. Crispum - 76K | Rosmarinus officinalis - 90K |
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FAQ - 💬
❓ Welche Kräuter wachsen hoch?
👉 Kräuter, die besonders schnell und buschig wachsen, wie Salbei, Melisse und Estragon, sollten besser alleinstehen bzw. du solltest schon bei der Pflanzung genügend Platz einplanen. Weitere Kräuter die stark wuchern sind Minze, Kamille, Basilikum, Melisse und Koriander.
❓ Welche Kräuter wachsen im Haus?
👉 Kräuter für die Fensterbank: Diese 5 Arten wachsen auch im Haus
- Basilikum.
- Koriander.
- Petersilie.
- Schnittlauch.
- Pfefferminze.
❓ Welche Kräuter wachsen im Garten?
👉 Selbst gezogene Kräuter machen Spaß und bereichern die Küche und die natürliche Hausapotheke....Hier gedeihen unter anderem:
- Borretsch.
- Dill.
- Duftveilchen.
- Gartenkresse.
- Großer Wiesenknopf.
- Jiaogulan.
- Koriander.
- Kümmel.
❓ Welche Kräuter wachsen in Küche?
👉 Einige Kräuter lassen sich gut in der Küche anpflanzen. Dazu gehören: Basilikum, Kresse, Dill, Oregano, Pfefferminze, Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Lavendel, Salbei und Rosmarin. Die mehrjährigen unter ihnen kann man sogar das ganze Jahr über abernten.
❓ Welche Kräuter sollten nicht nebeneinander gepflanzt werden?
👉 Deshalb sollten Sie auf Nachbarschaften folgender Kräuter-Pflanzen verzichten:
- Majoran und Thymian passen überhaupt nicht zusammen.
- Basilikum und Melisse.
- Fenchel und Koriander.
- Kamille und Pfefferminze.
- Estragon und Thymian.
❓ Welche Kräuter sind mehrjährig und winterhart?
👉 Stauden:
- Estragon (Artemisia dracunculus)
- Goldmelisse (Monarda hybrida)
- Bärlauch (Allium ursinum)
- Eisenkraut (Verbena officinalis)
- Johanniskraut (Hypericum perforatum)
- Liebstöckel, Maggikraut (Levisticum officinale)
- Malve, Käslikraut (Malva sylvestris)
- Minze (Mentha)
❓ Welche Kräuter wachsen immer wieder nach?
👉 Denn Kräuter wie Petersilie, Dill, Rosmarin und Minze fühlen sich an sonnigen Plätzen besonders wohl und wachsen auch endlos wieder nach. Um die Gemüsereste zu verwerten, werden die Stängel der Kräuter unterhalb einer Stelle mit Blättern mithilfe eines scharfen Messers abgekappt.
❓ Welche Küchenkräuter sind mehrjährig?
👉 Beispiele mehrjähriger Kräuter
- Estragon (Artemisia dracunculus)
- Goldmelisse (Monarda hybrida)
- Bärlauch (Allium ursinum)
- Eisenkraut (Verbena officinalis)
- Johanniskraut (Hypericum perforatum)
- Liebstöckel, Maggikraut (Levisticum officinale)
- Malve, Käslikraut (Malva sylvestris)
- Minze (Mentha)
❓ Welche Gartenkräuter sind winterhart?
👉 Welche Kräuter sind winterhart?
- Bärlauch.
- Baldrian.
- Beifuss.
- Beinwell.
- Brennnessel.
- Bronzefenchel.
- Currykraut (teilw. nur bedingt winterhart)
- Eibisch.
❓ Kann man kräutertöpfe aus dem Supermarkt einpflanzen?
👉 Kann man Kräutertöpfe aus dem Supermarkt einpflanzen? Ja, man kann die Supermarktkräuter ins Beet anpflanzen. Die Kräuter halten sich dadurch sogar länger, da sie sich für gewöhnlich in viel zu engen Töpfen befinden.
❓ Welche Nachbarn mag Schnittlauch nicht?
👉 Schlechte Nachbarn für Schnittlauch
- Bohnen (Phaseolus vulgaris)
- Brokkoli (Brassica oleracea var. italica)
- Erbsen (Pisum sativum)
- Gartenkresse (Lepidium sativum)
- Kopfkohl (Brassica oleracea convar. capitata)
- Koriander (Coriandrum sativum)
- Rote Bete (Beta vulgaris)
❓ Wie viele Kräuterpflanzen gibt es?
👉 Entdecken Sie rund 90 verschiedene Kräuterpflanzen von heimisch bis exotisch für die Kultivierung im Garten oder auf dem Balkon. Kräuter sind geschmackvoll und lassen sich in vielen Bereichen einsetzen.
❓ Welche Pflanzen wachsen im Schatten?
👉 Zum Glück gedeihen zahlreiche Küchenkräuter sowie viele Wild- und Heilkräuter an einem schattigen Platz im Garten oder auf dem Balkon. Wie die Begriffe “Schatten” und “Halbschatten” definiert werden können, erfährst du im Beitrag zu Essbaren Pflanzen, die im Schatten wachsen. Im Schatten kannst du folgende Kräuter ziehen: Ackerschachtelhalm.
❓ Welche Plätze eignen sich für die Aussaat von Kräutern?
👉 Für die Aussaat von Kräutern sind geschützte Plätze wie ein Frühbeet - oder eigene Anzuchtschalen jedoch besser geeignet. Hier haben Sie eine gute Kontrolle über Schädlinge, und die zarten Keimlinge und Pflanzen sind Witterungseinflüssen nicht ausgesetzt.
❓ Welche Vorteile bietet eigentlich ein gezogener Kräutergarten?
👉 Selbst gezogene Kräuter machen Spaß und bereichern die Küche und die natürliche Hausapotheke. Es ist schön, die kleinen Pflanzen wachsen und gedeihen zu sehen – und später zu verzehren. Schattige Gartenbeete und Balkone müssen dich nicht davon abhalten, deinen eigenen Kräutergarten anzulegen.
Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.
