Kohl Lagern
Kohl lagern
Ernten Sie Kohl, sobald sich die Köpfe bilden. Ziehen Sie sie mit den angebrachten Wurzeln hoch, die losen äußeren Blätter verwerfend.
Wenn der Kohl im Haus gelagert wird, kann ein Geruchsproblem auftreten. Die Pflanzen können in einem Gruben-, Graben- oder Außenwurzelkeller gelagert werden. Im Keller hängst du sie an ihren Wurzeln auf, wickelst sie in Zeitungsschnüre ein oder legst sie in Kisten.
Kohl bei Temperaturen nahe 32 Grad in mässig feuchter Luft lagern.
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FAQ - 💬
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👉 Das Aufhängen der Kohlköpfe ist die wohl beste Methode, den Kohl haltbar zu lagern. Legen Sie zu erst einmal alle losen Umblätter, also die äußeren Blätter des Kohlkopfes, nach hinten um, und binden Sie diese an den Wurzelstrunk an. Dadurch wirken Sie entscheidend dem Befall von Pilzkrankheiten entgegen.
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👉 Alternativ können Sie den Kohl auch mit einer Schnur an der Decke des Kellers befestigen, so entsteht keine Lager-Fäulnis. Die unterschiedlichen Kohl-Sorten halten teilweise also nur recht kurz, die Tiefkühltruhe ist aber immer eine Lösung. Und das Lagern im Eis lohnt sich, denn seine Nährstoffe verliert der Kohl dann nicht.
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👉 Der Weißkohl lässt sich frisch geerntet bis zu drei Monate lagern. Ein angeschnittener hält sich sogar bis zu drei Wochen im Kühlschrank. Um so lange durchzuhalten, braucht der Kohl allerdings ein paar Rahmenbedingungen, die stimmen müssen.
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👉 Im Winter sollten Sie besonders darauf achten, dass Sie Ihren Kohl richtig lagern. Wenn Sie Weißkohl und Rotkohl im Garten haben und diesen zu Hause den Winter über lagern möchten, dann sollten Sie einige Regeln beachten. Zuerst einmal ist es wichtig, dass der Kohl so lange wie möglich draußen im Beet bleibt.
Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.
